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Découvrez lart de cuisiner et de recevoir à bord des voitures-restaurants les plus célèbres en Europe. Jusquen 1994, la Compagnie des Wagons-Lits réussissait lexploit culinaire de préparer un repas gastronomique dans les plus petites cuisines du monde. Confortablement installés à la table de lOrient-Express, du Transsibérien, du Train Bleu, ou du Mistral, les passagers savouraient le plaisir dêtre servis à table, sans souci des contingences, goûtant des mets préparés avec soin dans un décor en mouvement perpétuel. Sappuyant sur de nombreux témoignages, une collection inédite de documents et de menus dépoque, louvrage richement illustré fait revivre une délicieuse époque côté scène et côté coulisses...

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TAILLE DU FICHIER 5.38 MB
ISBN 9782918758501
AUTEUR Eve-Marie Zizza-Lalu
FICHIER Au bon temps des wagons restaurants.pdf
DATE 07/02/2020

Notice de personne "Zizza-Lalu, Ève-Marie" | BnF Catalogue ...

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