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Histoire dune invention moderne, le frigorifique / par Ch. Tellier,...

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TAILLE DU FICHIER 4.93 MB
ISBN 9782329310268
AUTEUR Charles Louis Abel Tellier
FICHIER Histoire dune invention moderne, le frigorifique.pdf
DATE 09/05/2020

Les grands dossiers - La surgélation - Syndigel Ce brevet de congélation ultra-rapide reprend les principes d’une technique de congélation améliorée inspirée : du "trépied frigorifique" de Monvoisin, de la technique de conservation ancestrale que les indiens inuit du Labrador venaient de lui révéler. Cette technique traditionnelle des plus simples démontre la supériorité de l

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